Рецепт домашнего вяленого мяса без специального оборудования. Необходимо взять говядину, морскую соль, сахар, молотый кофе, черный перец, ягоды можжевельника и лавровые листья. Мясо нужно выдержать в холодильнике на пару недель. Результат получается изумительным.